Que signifie réellement l'expression « glaçage sans danger pour les aliments » ? Et pourquoi est-ce plus important qu'on ne le pense ?
Céramique Alexandra Romy Céramique Alexandra Romy

Que signifie réellement l'expression « glaçage sans danger pour les aliments » ? Et pourquoi est-ce plus important qu'on ne le pense ?

« Glaçage sans danger pour les aliments » : cela rassure. Mais en Suisse, la loi ne fixe des limites de migration que pour deux métaux : le plomb et le cadmium. Pour l’arsenic, le cobalt, le nickel, le zinc et onze autres éléments susceptibles de migrer dans les aliments, il n’existe aucune limite légale. Ce que signifie réellement un test indépendant — et pourquoi c’est plus important qu’un label.

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